×

ลดน้ำหนักไม่เสียสุขภาพ ต้องเลือกอาหารทดแทนให้เป็น

ว่าด้วยเรื่องของการดูแลสุขภาพ และรักษารูปร่างในยุคนี้ นับว่าเป็นความโชคดีที่เราอยู่ในยุคสมัยที่มีการพํฒนาหลายด้าน โดยเฉพาะเรื่องอาหาร การลดน้ำหนักจึงมีทางเลือกหลายทาง ที่สำคัญและเห็นผลมากที่สุดก็คือการกินคลีน แต่ผลกระทบที่มาพร้อมกับการเลือกทางเดินนี้ คือเราอาจจะ ขาดสารอาหารบางอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย ที่สำคัญคือการกินคลีนคือการรับประทานผัก และผลไม้เป็นหลักโดย เนื้อสัตว์ที่เรารับประทานได้ มักจะต้องเป็นอะไรที่จุดชืดไร้รสชาติ หรือรสชาติอ่อนๆอาจจะทำให้ใครหลายคน รู้สึกเบื่อไปก่อน ดังนั้นวันนี้กินคลีนให้เป็นนอกจากได้สุขภาพดีแล้วยังให้ความรู้สึกสนุกสนานตลอดการรับประทานอาหารอีกตวยสิ่งเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้ง่ายๆโดยเลือกประเภทอาหารทดแทนให้ถูกต้อง โดยเฉพาะอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่เรานำมาฝากวันนี้เป็นสิ่งที่ผลิตจากเชือกด้านวิทยาศาสตร์เพื่อการปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ โดยเฉพาะ มีอะไรบ้างไปดูกันเลย นวัตกรรมทางเลือกเบอเกอร์เนื้อเทียมที่ทำมาจากโปรตีน   พูดถึง The Impossible Food  จัดว่าเป็นทางเลือกใหม่ของร้านอาหารทั่วโลกเพื่อตอบโจทย์คนรักสุขภาพและกลุ่มมังสวิรัติและลดค่าใช้จ่ายในการนำเข้าเนื้อ และอื่นๆอีกมากมายด้วยดังนั้นอาหารประเภทนี้จึงปลอดภัย โดยการควบคุมของกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา ทีมวิจัย Impossible Food ได้เจาะ ลึกลงไปถึงองค์ประกอบของกลิ่นเนื้อสัมผัสและรสชาติเมื่อถูกเคี้ยวว่าเหมือนจริงขนาดไหน เบอร์เกอร์เนื้อเทียม จึงเป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยให้รสชาติอาหารของเราดีขึ้นได้อย่างแน่นอน โปรตีน Fusion ทดแทนโปรตีนจากสัตว์ใหญ่ การที่เราจะได้โปรตีนจากการรับประทานอาหารคือการที่เราจะต้องรับประทานเนื้อสัตว์แต่ถ้าเรากินเป็นประจำเราก็จะได้รับสารพิษปนเปื้อนหรือยาปฏิชีวนะเข้าไปเต็มที่ดังนั้นนวัตกรรมอันล้ำสมัยที่ดีต่อสุขภาพช่วยทดแทนสิ่งนี้ได้คือโปรตีนจากพืชจากแมลงและจากถั่วเราจึงเรียกรวมกันทั้งหมดนี้ว่าโปรตีนฟิวชั่นสิ่งนี้ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของสายเฮลตี้ ร้านอาหารหลายแห่งก็ยังเลือกเข้ามาใช้ทั้งแบบอัดแท่งและแบบ snackbar ขนมขบเคี้ยวต่างๆเบอร์เกอร์ไส้กรอกผลไม้สิ่งเหล่านี้เป็นโปรตีนอาหารที่ช่วยสร้างสมดุลเอนไซม์และสารเคมีในร่างกายที่สำคัญปลอดภัยจากสารปนเปื้อนอีกด้วย เนื้อเทียมใช้แทนเนื้อสัตว์ อาหารคลีนที่มีคุณภาพมากสุด ในตอนนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักอาหารคลีนเม็ดเล็กๆ แต่คุณภาพคับแก้ว เป็นอาหารที่ผลิตโปรตีนที่ดีสามารถกินทดแทนเนื้อสัตว์ได้…

ดื่มน้ำอย่างไรให้พอดี

การดื่มน้ำ เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะคุณประโยชน์ของน้ำเปล่า ซึ่งบางทีอาจจะมีมากกว่าอาหารเพื่อสุขภาพหลายๆ อย่างซะอีก  โดยเฉพาะประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักลักษาสมดุลในร่างกาย  การดูแลสุขภาพและการลดน้ำหนัก ทั้งสองสิ่งนี้เป็นสิ่งที่มาคู่กันเสมอ หมายความว่าใครก็ตามที่อยากมีสุขภาพแข็งแรงเราต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ รวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเราก็ขาดน้ำไม่ได้เช่นกัน สำหรับเรื่องนี้หลายคนยังคงเข้าใจผิดกันมากว่าด้วยเรื่องของการดื่มน้ำเยอะเกินไปทำให้ตัวบวมแต่ความจริงแล้วการขาดน้ำต่างหากที่ทำให้เราตัวบวม เพราะเมื่อไหร่ที่เราดื่มน้ำน้อยกว่าความต้องการของร่างกาย ร่างกายหรือเซลล์ของเราก็จะดูดซึมน้ำเอาไว้ในปริมาณที่มาก เพื่อให้ร่างกายอย่างคงเคลื่อนไหวและใช้งานได้ตามปกติเมื่อเป็นเช่นนี้เราก็จะมีอาการตัวบวมขึ้นได้ง่าย ตรงกันข้ามถ้าหากเราดื่มน้ำใน ปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการจะช่วยปรับให้ร่างกายอยู่ในภาวะที่สมดุลเซลล์จะไม่เก็บกักน้ำเอาไว้ในตัว ที่สำคัญการดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพออย่างช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ได้อีกด้วย  เมื่อดื่มน้ำน้อย เป็นสิ่งที่ไม่ดี หลายคนก็เข้าใจไปอีกว่าถ้าอย่างนั้นเราต้องดื่มน้ำให้มากเข้าไว้ถึงจะดีต่อสุขภาพ บอกเลยว่าเป็นความเข้าใจผิดอีกเช่นกัน เพราะถ้าหากเราดื่มน้ำมากเกินไปก็มีผลทำให้อวัยวะบางส่วนทำงานหนักเช่นกระเพาะปัสสาวะและไต เป็นต้นดังนั้นเรื่องของการดื่มน้ำจึงควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งในวันนี้เรามาดูกัน วาดสูตรง่ายๆในการคำนวณเพื่อให้เราดื่มน้ำได้ตามน้ำหนักตัว เป็นสูตรที่องค์การอนามัยโลกกำหนด ดังนี้ น้ำหนักตัว (ก.ก.) ÷2 ×2.2 × 30 = …..c.c.   (1000 c.c. =1 ลิตร, 1 ลิตร = 5 แก้ว) …